Descrizione

Sugo di Pesce spada dell’Adriatico

Il sugo di Pesce spada dell’Adriatico è un ragù iconico che Chef Marco Biagiola prepara lavorando a mano lo spada.
Prima lo spada viene tagliato al coltello e poi rosolato velocemente per insaporire le carni.
Il profumo mediterraneo dei capperi e della crema di melanzane fatta in casa caratterizzano questo sugo piccante al punto giusto.

Disolocibo è un progetto di Chef Biagiola che ha l’obiettivo di realizzare prodotti di alta qualità da materie prime che rispettano i ritmi della natura.

Il sugo di Pesce spada dell’Adriatico e gli altri sughi pronti Disolocibo vengono realizzati con l’intento di semplificare la vita a chi ha poco tempo da dedicare alla cucina e di regalare emozioni e ricordi di infanzia.

Come usare il sugo pesce spada?

Questo sugo fresco e ricco di intensi profumi di mare si abbina in maniera eccellente ad un pacchero o ad una calamarata. Dopo aver mantecato la pasta si consiglia di decorare con del prezzemolo tritato ed un filo di olio extravergine.
Il vasetto da 180g condisce 200g di pasta.