Formaggio erborinato di capra al tè nero – Eccellenze Alimentari Fedeli
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Formaggio erborinato di capra al tè nero – Eccellenze Alimentari Fedeli
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Formaggio a pasta compatta di colore bianco latte sapientemente erborinato.
Descrizione
Appena iniziano ad attivarsi le muffe, il formaggio erborinato viene messo in casse di legno di faggio ricoperto a strati di tè nero essiccato.
L’affinamento al tè nero gli dona un sapore unico e particolare che lo rende perfetto anche come dessert.
Stagionatura: 4 mesi.
Informazioni aggiuntive
| Peso | N/A |
|---|---|
| Ingredienti | Latte di capra pastorizzato, sale, caglio, Penicillum Roqueforti, fermenti lattici. Crosta non edibile. Trattato in superficie con tè nero. |
| Formati disponibili | 200g, 400g, 800g, 1kg |
