Vino Rosso 100% Montepulciano – 1,618 DOC – Fattoria Colmone delle Marche

Descrizione

ESAME ORGANOLETTICO

Il Vino rosso 100% Montepulciano 1,618 DOC “Moro”, esprime il meglio delle colline di San Severino Marche. Con il suo perfetto equilibrio tra intensità e finezza, questo vino rosso delle Marche ha una struttura decisa e un carattere fruttato, ma anche una complessità che evolve nel tempo. Si presenta nel calice con un colore rosso rubino profondo, che riflette la sua maturazione.

Questo vino Rosso 100% Montepulciano ha sentori di frutti rossi come ciliegia, prugna e mora, mentre nelle note terziarie si avvertono sentori di tabacco, cuoio, pepe nero, ciliegie marroni molto mature, lampone, marasca e cioccolato. Al palato è sapido, con tannini morbidi che conferiscono equilibrio e una struttura avvolgente. Il finale è persistente, elegante e di grande lunghezza. Da provare con piatti ricchi e strutturati.

Il 1,618 DOC è stato il vino selezionato  per la Cena di Gala del G20 tenuto a Roma.

ABBINAMENTI

Carne rossa, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Ottimo anche con piatti tipici marchigiani come il coniglio in porchetta.
Temperatura di servizio: 18-20°C.

VINIFICAZIONE

Le uve Montepulciano provengono dai vigneti situati a 420 m s.l.m. nella zona di San Severino Marche. Il vino è affinato per 12 mesi in botti di rovere naturale da 26 e 30 hl e in barili tostati, per preservare la complessità aromatica delle uve.

TITOLO ALCOLOMETRICO

13,5 gradi

ANNATA

Vendemmia 2019

FORMATO

750ml