Descrizione
Zuppa Cecirinella – Sapori di Norcia
Quale migliore modo per assaporare la cremosità dei legumi?
Ingredienti
Ceci decorticati, faglio occhio decorticati, fagioli tondini decorticati, piselli spezzati, lenticchia decorticata rossa
Lavate bene la zuppa e mettetela in pentola con acqua fredda insieme alla cipolla, il sedano, il pomodoro, le carote e le patate tagliate a cubetti. Condite con sale e olio. Lasciate bollire per circa 30 minuti. Servite con del parmigiano grattugiato.

