Fagioli Occhio Nero – Sapori di Norcia
€4,50
Ritenuti un tempo pietanze prelibate delle tavole contadine, oggi i legumi rappresentano uno degli alimenti più completi offerti all’uomo dalla natura.
Esaurito
Descrizione
Un nome curioso che ben ne descrive l’aspetto di questa varietà di fagiolo: i semi presentano, infatti, una macchia nera attorno al punto in cui si attaccano al baccello. Unico fagiolo autoctono del Vecchio Mondo, trova origine in Africa ed Asia, per poi diffondersi ampiamente nelle popolazioni greco-romane.
Non molto conosciuti nella società odierna, i fagioli occhio nero possiedono notevoli proprietà nutritive: è ricco di fibre e proteine ed il basso contenuto di grassi lo rende un alimento ideale per una dieta sana all’insegna del benessere
Ingredienti
Fagioli Occhio Nero 100 %
Come cucinare
Lavate i fagioli e metteteli a bagno per 12 ore. Lessateli quindi in abbondante acqua. Preparate un soffritto di cipolla, sedano, carota, pancetta e passata di pomodoro. Unite quindi i fagioli, coprite con acqua calda e lasciate insaporire per qualche minuto.
Lavate i fagioli e metteteli a bagno per 12 ore. Lessateli quindi in abbondante acqua. Preparate un soffritto di cipolla, sedano, carota, pancetta e passata di pomodoro. Unite quindi i fagioli, coprite con acqua calda e lasciate insaporire per qualche minuto.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0,5 kg |
|---|---|
| Dichiarazione Nutrizionale | Calorie: Kcal 232/ kJ 1407 Proteine: 22,5 g Carboidrati: 49,1 g di cui zuccheri: 3,5 g Grassi: 1,4 g di cui saturi: 0,4 g Fibra Alimentare: 16,2 g Sale*: 0,03 g * Il contenuto di sale è dovuto esclusivamente al sodio naturalmente presente nel legume. CEREALI CONTENENTI GLUTINE E PRODOTTI DERIVATI |
