Rosso Conero DOC 2018 Fattoria Le Terrazze

Descrizione

Fattoria Le Terrazze è una realtà storica del panorama vinicolo delle Marche, che opera nel settore da oltre un secolo.
Un vino rosso marchigiano realizzato con uve Montepulciano in purezza, proveniente da un vigneto a ridosso del litorale del promontorio di Numana in provincia di Ancona.
La vicinanza al mare influisce sulle caratteristiche finali del vino e ne garantisce un profilo aromatico atipico, più elegante e ricercato.

ESAME ORGANOLETTICO
Di colore rubino con riflessi purpurei, al naso si offre piacevolmente fruttato, dove spiccano note di ciliegia e prugna. In bocca l’ingresso morbido, fragrante, polposo.
Il tannino mai invadente, pettina il palato. Questa grande eleganza e beva rende il Rosso Conero estremamente versatile ideale anche come aperitivo.

PREMI E RICONOSCIMENTI
Guida Veronelli 2015 (88/100)
Wine Spectator 2016 (89/100)
Bibenda 2016 (4/5 grappoli)

ABBINAMENTI
Le grandi doti gastronomiche del nostro Rosso Conero lo rendono altamente abbinabile alla cucina della tradizione Marchigiana.
Vi consigliamo di provarlo abbinato ai tipici “vincisgrassi” e allo “stoccafisso all’anconetana”.
Non disdegna anche le carni bianche come il “coniglio in potacchio” e il “pollo alla cacciatora”. Grazie alla sua morbidezza ed equilibrio, il vino si presta bene anche come aperitivo, magari in compagnia di un buon tagliere di salumi con fette di pecorino di media stagionalità, accompagnati da lonzino di fico e crescia marchigiana.
Temperatura di servio 16/18° C.

VINIFICAZIONE
Montepulciano 100%
Fermentazione alcolica e malolattica in acciaio.
Affinamento: 6 mesi in acciaio e 12 mesi in botte grande

TITOLO ALCOLOMETRICO
13,5%

ANNATA
Vendemmia 2017

FORMATO
750ml