Vernaccia di Serrapetrona DOCG Spumante Rosso Secco Azienda Agricola Colleluce
€12,00
Marche Rosso IGT 'Cercis' 2015 Podere sul Lago
€12,95
Serrapetrona DOC ‘Brecce Rosse’ 2015 Azienda Agricola Colleluce
€18,00
La vinificazione della Vernaccia di Serrapetrona risale al XV secolo: si racconta che nel Medioevo un mercenario polacco, attratto dalla Vernaccia prodotta nella zona, esclamasse: “Domine, Domine quare non Borgianasti regiones nostras” (Signore, Signore, perché non hai fatto le nostre terre come Borgiano?).
Borgiano è una frazione del Comune di Serrapetrona.
Descrizione
Brecce Rosse è un vino fermo, secco ottenuto dalla pigiatura soffice del 92% di Vernaccia Nera passita, oggi coltivata soltanto in una piccola area della zona di Macerata, nelle Marche. Il restante 8% è costituito da Merlot pigiato fresco
ESAME ORGANOLETTICO
È un vino dal colore rubino intenso tendente al granato, con profumi di frutta rossa matura.
VINIFICAZIONE
Vernaccia Nera 92%
Merlot 8%
Raccolta e selezione mano, appassimento delle uve in apposite cassette in legno per 2 mesi, fermentazione in barriques per 10-11 mesi, affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.
ABBINAMENTI
Ha un sapore caldo, morbido e corposo che lo rende buon compagno di grigliate di carni rosse, cacciagione e pesce azzurro.
Temperatura di servizio 13/15° C.
TITOLO ALCOLOMETRICO
14%
FORMATO
750ml
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,3 kg |
|---|---|
| Scheda tecnica | Uve: 92% Vernaccia Nera – 8 % Merlot |
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