Verdicchio di Matelica DOC 2020 Colpaola

Descrizione

Espressione assoluta di freschezza, bevibilità e longevità garantiti dall’elevata altitudine dei vigneti a 650 m.s.l.m.e alla loro esposizione a est.
Le particolarità che permettono al Verdicchio di Matelica di avere queste caratteristiche sono le condizioni pedoclimatiche, poiché la vallata di Matelica denominata Sinclinale Camerte è l’unica in tutte le Marche che corre parallela al mare.
Questo aspetto geografico determina un microclima di tipo continentale in quanto non influenzato dalle correnti d’aria provenienti dal mare adriatico.
Uve vendemmiate a mano e coltivate secondo il metodo biologico.

ESAME ORGANOLETTICO
Alla vista appare giallo paglierino chiaro, al naso spiccano sentori floreali di biancospino, note di frutta a polpa gialla e quella tipica della mandorla fresca. Un vino che si contraddistingue per la sua immediatezza e freschezza, di facile beva ma mai banale.

ABBINAMENTI
Consigliabile con piatti a base di pesce, crostacei, molluschi, formaggi stagionati. Interessante è anche provarlo con minestre, risi e cotture in potacchio. Da servire preferibilmente fresco ad una temperatura fra 11/13°C, in calici di ampio volume.

TITOLO ALCOLOMETRICO
13%

FORMATO
750ml