Passerina Spumante Brut Metodo Martinotti – Varà – Murola

Descrizione

Esame organolettico 
Il Passerina spumante brut Varà della cantina Murola è un vino frizzante biologico prodotto secondo il Metodo Martinotti, pensato per esaltare la freschezza e la vivacità di uno dei vitigni simbolo del centro Italia. Questa versione spumantizzata della Passerina offre un’esperienza sensoriale moderna, elegante e adatta a molteplici occasioni, dal brindisi informale all’aperitivo gourmet.

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino brillante, arricchito da un perlage fine e persistente che esalta la sua naturale vivacità. Al naso regala un bouquet fragrante e invitante: note agrumate di lime e pompelmo si fondono con sentori floreali di acacia e fiori bianchi, accompagnati da sfumature di mela verde e crosta di pane. Il profilo aromatico è netto, fresco, immediato.

Al palato il Passerina spumante brut Varà si distingue per la sua bollicina cremosa e avvolgente, che accompagna un sorso fresco, equilibrato e sapido. La buona acidità, tipica del vitigno, rende il vino scorrevole e molto piacevole alla beva, con un finale secco e pulito che invoglia a un altro sorso. È uno spumante pensato per chi ama i vini brillanti, leggeri e conviviali, ma anche per chi cerca una bollicina di qualità da agricoltura biologica certificata.

Vinificato interamente in acciaio, con rifermentazione in autoclave secondo il Metodo Martinotti (Charmat), il Varà valorizza la purezza del vitigno Passerina e la vocazione spumantistica del territorio marchigiano. Una bollicina giovane e contemporanea, capace di adattarsi sia alla tavola quotidiana che a momenti speciali.

Abbinamenti
La Passerina Spumante Brut Varà, è perfetto da abbinare come aperitivo, ma ideale anche con antipasti di pesce, sushi, tartare, verdure pastellate, risotti leggeri e piatti a base di crostacei.

Temperatura di servizio: 6–8°C

Vinificazione
Metodo Martinotti (Charmat). Fermentazione in acciaio con rifermentazione in autoclave. Biologico certificato.

Titolo alcolometrico
12% vol.

Annata
Non millesimato (NV)

Formato
750 ml