Descrizione
La pesca sciroppata ubriaca viene immersa nel vino bianco Colli Maceratesi DOC secondo un’antica ricetta riscoperta.
La pesca viene pelata e spezzata a metà a mano così da assorbire i profumi e i sapori del vino.
Il succo della pesca sciroppata ubriaca risulta essere una bevanda a base di vino bianco con sentori di pesca davvero particolare.
Senza glutine, senza pectina, senza coloranti, senza conservanti o qualsiasi additivo chimico.
Nel settembre 1996 Silvano decide di lasciare il suo posto di lavoro statale per inseguire un sogno ambizioso: recuperare frutti antiche e ricette di una volta.
Insieme a sua moglie Giuliana, da sempre appassionata custode di antiche ricette della mamma e della nonna, decidono di ripiantare quei frutti che tanto caratterizzavano il territorio.
Dall’unione di Silvano e Giuliana nasce SiGi, acronimo dei loro nomi