Miele di Carato – Miele di Acacia – Affinato in botte di rovere – Giorgio Poeta – 250gr

Descrizione

Il Miele di Carato nasce da un’idea audace di Giorgio Poeta: portare il miele oltre i confini della dolcezza tradizionale. Questo prodotto d’eccellenza prende vita nelle Marche, da miele di acacia italiano selezionato, affinato in botti di rovere per nove mesi, come i grandi distillati. Il nome richiama il concetto di pregio, esattamente come l’unità di misura dell’oro. Un’esperienza sensoriale che unisce arte, tempo e natura, pensata per stupire anche i palati più esigenti.

Processo di lavorazione
Dopo l’estrazione, il Miele di Carato viene invecchiato in barrique precedentemente usate per distillati o vini, acquisendo così note aromatiche complesse, legnose e tostate. Il processo è completamente naturale, senza aggiunta di aromi o zuccheri, ma con un’accurata gestione delle temperature e dei tempi di riposo. Ogni vasetto racchiude il profumo del legno e la dolcezza profonda del tempo.

Caratteristiche organolettiche

• Colore: ambra intensa con riflessi ramati

• Profumo: tostato, con accenni di legno, caramello e leggero affumicato

• Gusto: pieno, avvolgente, con note calde di vaniglia, frutta secca e un finale persistente che ricorda un rum invecchiato

Abbinamenti consigliati

Per chi è pensato

Questo miele di Carato è rivolto a intenditori, chef e amanti delle eccellenze italiane, ma anche a chi cerca un’idea regalo gastronomica fuori dal comune. Ogni vasetto è un concentrato di passione, ricerca e poesia delle api.

Info tecniche specifiche

• Ingredienti: miele di acacia 100% italiano

• Affinamento: 9 mesi in botti di rovere

• Formato: vasetto da 250g

• Conservazione: luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore

• Origine: Italia (Marche)