Conero Riserva DOCG ‘Sassi Neri’ 2017 Fattoria Le Terrazze

Descrizione

Il suo nome deriva proprio dalle rocce scure che si intravedono sui fondali e che rendono ancora più affascinante e particolare la spiaggia.

Fattoria Le Terrazze è una realtà storica del panorama vinicolo delle Marche, che opera nel settore da oltre un secolo.
Un vino rosso marchigiano realizzato con uve Montepulciano in purezza, proveniente da un vigneto a ridosso del litorale del promontorio di Numana in provincia di Ancona.
La vicinanza al mare influisce sulle caratteristiche finali del vino e ne garantisce un profilo aromatico atipico, più elegante e ricercato.

PREMI E RICONOSCIMENTI
Guida Veronelli 2015 (92/100)
Guida Vitae AIS “Migliori vini d’Italia” (4/4 tralci)
Wine Spectator 2015 (90/100)
Bibenda 2015 (4/5 grappoli)

ESAME ORGANOLETTICO
Di colore rubino intenso con riflessi granata, al naso si offre con un impatto di grande intensità, dove spiccano sentori fruttati (piccoli frutti rossi di sottobosco) e sentori finemente speziati e balsamici. In bocca l’ingresso è deciso e maschio, con un tannino ricco ma al contempo lungo e setoso, avvolgente.
Lunga la persistenza gusto olfattiva.

ABBINAMENTI
Carni rosse in genere, preferibilmente a lunga cottura, come stinco di vitello al forno, arrosti, brasati, bolliti.
Ottimo su cucine a base di funghi e tartufo.
Temperatura di servio 16/18° C.

VINIFICAZIONE
Fermentazione alcolica in acciaio con lunga macerazione e malolattica svolta
Affinamento: 6 mesi in acciaio, 18 in barrique e 12 in bottiglia

TITOLO ALCOLOMETRICO
13%

ANNATA
Vendemmia 2017

Formato
750ml