Fagioli Borlotti- Sapori di Norcia
Fagioli Borlotti- Sapori di Norcia
€5,00
Ritenuti un tempo pietanze prelibate delle tavole contadine, oggi i legumi rappresentano uno degli alimenti più completi offerti all’uomo dalla natura.
Descrizione
Nella tradizione popolare i fagioli erano ritenuti simbolo di immortalità per la loro prerogativa di riacquistare freschezza con la semplice immersione in acqua, una sorta di vera e propria rigenerazione.
Portatori di questo unico valore, i fagioli cannellini sono diventati una delle leguminose maggiormente consumate nel nostro Paese.
Portatori di questo unico valore, i fagioli cannellini sono diventati una delle leguminose maggiormente consumate nel nostro Paese.
Ricche di fibre e proteine, costituiscono un alimento naturalmente a basso contenuto di sale, rappresentando un vero alleato per una dieta varia ed equilibrata.
Ingredienti
Fagioli Borlotti 100 %
Come cucinare
Lavate i fagioli e lasciateli a bagno per 12 ore. Lessateli quindi in abbondante acqua. In un tegame fate rosolare cipolla, sedano tritato e salvia. Scolate i fagioli ed uniteli al soffritto, aggiungete sale, pepe e passata di pomodoro. Coprite con acqua calda e fate cuocere per circa 15 minuti, finché il sugo non si sarà rappreso.
Lavate i fagioli e lasciateli a bagno per 12 ore. Lessateli quindi in abbondante acqua. In un tegame fate rosolare cipolla, sedano tritato e salvia. Scolate i fagioli ed uniteli al soffritto, aggiungete sale, pepe e passata di pomodoro. Coprite con acqua calda e fate cuocere per circa 15 minuti, finché il sugo non si sarà rappreso.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0,5 kg |
|---|---|
| Dichiarazione Nutrizionale | Calorie: Kcal 317/ kJ 1344 Proteine: 20,2 g Carboidrati: 51,0 g di cui zuccheri: 3,5 g Grassi: 1,5 g di cui saturi: 0,4 g Fibra Alimentare: 9,2 g Sale*: 0,01 g |
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