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Sugo di Vitellone marchigiano da pascolo – Disolocibo
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La preparazione di questo sugo al ragù di vitellone è la ricetta perfetta per accompaganre primi piatti come le taglatelle fatte a mano.
Descrizione
Sugo di Vitellone marchigiano da pascolo
Il sugo di Vitellone marchigiano è un ragù di macinato di razza marchigiana in allevamento sull’Appennino Centrale.
Chef Biagiola lavora interamente a mano questa ricetta di cui ne attende quattro ore di cottura lenta al fine di estrarre un sapore intenso.
Disolocibo è un progetto di Chef Biagiola che ha l’obiettivo di realizzare prodotti di alta qualità da materie prime che rispettano i ritmi della natura.
Gli allevatori sono attentamente selezionati tra quelli che fanno vivere all’aperto il bestiame e garantiscono loro un’alimentazione più naturale possibile.
Il sugo di Vitellone marchigiano da pascolo e gli altri sughi pronti Disolocibo vengono realizzati con l’intento di semplificare la vita a chi ha poco tempo da dedicare alla cucina e di regalare emozioni e ricordi di infanzia.
Come mangiare il sugo di vitellone marchigiano?
Il ragù è un ottimo condimento per una tagliatella all’uovo o per la pastasciutta di tutti i giorni. Da provare anche sulla polenta, per farcire un supplì di riso o per condire delle lasagne.
Il vasetto da 180g condisce 200g di pasta.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0,430 kg |
|---|---|
| Ingredienti | Ingredienti: passata di pomodoro, carne di vitellone marchigiano da pascolo (35%), vino Rosso Piceno (SOLFITI), cipolla piatta rossa di Pedaso Presidio Slow Food, carota, pancetta (carne di suino, sale, pepe), SEDANO, olio extravergine da olive italiane, sale integrale, pepe, alloro, ginepro. Prodotto in un laboratorio che lavora anche CEREALI CONTENENTI GLUTINE, CROSTACEI, MOLLUSCHI, UOVA, PESCE, LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SESAMO. |
| Peso | 300g |
