Miele di Colza Biologico – Giorgio Poeta – 250g

Descrizione

Il Miele di Colza Giorgio Poeta nasce lungo la costa adriatica dell’Italia centrale, tra 0 e 400 metri di altitudine, da coltivazioni biologiche di colza. La raccolta avviene nel mese di aprile, quando questa fioritura precoce regala un nettare chiaro, delicato e leggermente vegetale.

Questo tipo di miele è poco comune in Italia, perfetto per gli appassionati che amano scoprire sapori nuovi e abbinamenti salati inediti. La sua dolcezza leggera e la consistenza cremosa lo rendono ideale anche per la cucina creativa, accompagnando piatti rustici, carni bianche, panificati integrali e preparazioni agrodolci.

Caratteristiche organolettiche

• Colore: Il Miele di Colza ha un colore giallo paglierino chiaro, tendente al bianco dopo la cristallizzazione

• Consistenza: La sua consistenza tende a cristallizzare in modo fine e cremoso

• Profumo: tenue, con accenni di erba e fiori freschi

• Gusto: Questo miele presenta un  delicato, dolce ma con una nota vegetale appena amarognola. Il finale è pulito e morbido.

Abbinamenti consigliati

• Salumi freschi o speziati (coppa, finocchiona, salame dolce)

• Formaggi grassi come caciotta e taleggio

• Ottimo anche con pane rustico e burro salato

• Interessante in vinaigrette o marinature per verdure

Per chi è pensato

Ideale per chi ama sperimentare a tavola, cercando mieli diversi dal solito. Grazie al suo equilibrio tra dolce e vegetale, si presta a contrasti gastronomici, ma è adatto anche a chi vuole un miele meno dolce per uso quotidiano.

Info tecniche

• Ingredienti: miele di colza biologico 100%

• Origine: Italia centrale – zona adriatica

• Altitudine: 0–400 m

• Periodo di raccolta: aprile

• Formato: vasetto da 250g

• Conservazione: in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce

• Certificazioni: biologico, etichetta FSC