Idromiele barricato “I’M” – Giorgio Poeta – 375ml

Descrizione

L’Idromiele Barricato firmato Giorgio Poeta è un’eccellenza artigianale che unisce la tradizione millenaria della bevanda a base di miele con una lavorazione innovativa. Prodotto con miele di altissima qualità, fermenta lentamente fino a ottenere un profilo aromatico complesso e raffinato. Successivamente, matura in pregiate botti di rovere, acquisendo note calde, avvolgenti e un carattere unico.

Caratteristiche sensoriali

Nel calice l’Idromiele Barricato si presenta con un colore dorato intenso e luminoso. Al naso regala sentori di miele maturo, vaniglia, leggeri toni di spezie dolci e un sottofondo tostato derivante dall’affinamento in legno. In bocca è morbido e vellutato, con una dolcezza equilibrata e un finale persistente che richiama la delicatezza del miele e le nuance del rovere.

Abbinamenti

Perfetto da gustare da solo per un momento di meditazione, l’Idromiele Barricato accompagna magnificamente formaggi stagionati, dolci secchi, dessert al cioccolato e pasticceria fine. Si presta anche a sperimentazioni in mixology, come base per cocktail ricercati. Servirlo leggermente fresco esalta tutte le sfumature aromatiche.

Produzione artigianale

La lavorazione dell’Idromiele Barricato segue metodi artigianali. Il miele viene selezionato con cura e fermentato naturalmente. L’affinamento in barrique di rovere consente alla bevanda di sviluppare una struttura elegante e complessa, unendo morbidezza e profondità di sapore.

Scheda tecnica

• Produttore: Giorgio Poeta

• Tipologia: Idromiele Barricato

• Gradazione alcolica: 13% vol

• Formato: 500 ml

• Servizio: 10-12 °C

Bottiglia in vetro da 375ml