Descrizione
Spumante extra brut prodotto seguendo il metodo classico millesimato. Chardonnay in purezza.
La sua unicità risiede in una grande potenza e struttura, fiera come la montagna in cui nasce.
ESAME ORGANOLETTICO
Fresco, minerale, ma anche adatto a lunghi invecchiamenti. Persistente.
La sua essenza mescola le caratteristiche dell’altitudine con i profumi del territorio: ginestra, nocciolo, rosa canina, cardo
ABBINAMENTI
Spumante che stupisce per la sua struttura ed imponenza, quindi adatto a svariati abbinamenti di tutto- pasto.
Servire fresco, 8 gradi.
VINIFICAZIONE
In acciaio inox. Segue seconda fermentazione in bottiglia per 48 mesi.
TITOLO ALCOLOMETRICO
13 gradi
ANNATA
Vendemmia 2016
FORMATO
750ml