Donna Giulia – Spumante Brut Metodo Classico 2016 – Fattoria Le Terrazze

Descrizione

Fattoria Le Terrazze è una realtà storica del panorama vinicolo delle Marche, che opera nel settore da oltre un secolo.
Un vino marchigiano realizzato con uve Montepulciano in purezza, proveniente da un vigneto a ridosso del litorale del promontorio di Numana in provincia di Ancona.
La vicinanza al mare influisce sulle caratteristiche finali del vino e ne garantisce un profilo aromatico atipico, più elegante e ricercato.

ESAME ORGANOLETTICO
Colore paglierino con una lievissima sfumatura rosa, tendendo nell’invecchiamento a buccia di cipolla. Note florali di petali bianchi e crosta di pane. In bocca il fine perlage lascia spazio al carattere deciso e pieno del Montepulciano, rendendo il Donna Giulia ideale compagno di tavola a tutto pasto.

ABBINAMENTI
Vino da aperitivo. Salumi e olive alla moda ascolana.
Temperatura di servio 5/7° C.

VINIFICAZIONE
Montepulciano 100%
Vinificazione in bianco con utilizzo del solo mosto fiore.
Dopo decantazione e travaso, la fermentazione avviene alla temperatura di 18° con l’impiego di lieviti selezionati.
La rifermentazione avviene in bottiglia dove il vino resta in contatto con i lieviti per circa 2 anni.

TITOLO ALCOLOMETRICO
12,5%

ANNATA
Vendemmia 2016

FORMATO
750ml

Contiene solfiti