Spumante Metodo Classico Brut ‘Pecora Fuorigregge’ Millesimato 2015 Coppacchioli Tattini

Descrizione

Qualcosa di inaspettato, una sorpresa anche per l’enologo e il viticoltore stesso quando hanno provato questo vino dopo che ha riposato per ben 48 mesi sui propri lieviti. Quello che era nato come un semplice esperimento, una prova, oggi è una grande realtà: una produzione limitatissima di poche centinaia di bottiglie in cui il Pecorino, della varietà “Cupatto” di Cupi di Visso, sfoggia tutti i suoi punti di forza.

Annata
2015

Formato
750ml

Evoluzione e affinamento
In acciaio inox. Segue seconda fermentazione in bottiglia per 48 mesi.

Titolo alcolometrico
13 gradi

Abbinamenti
Spumante che stupisce per la sua struttura ed imponenza, quindi adatto a svariati abbinamenti di tutto- pasto.
Servire fresco, 8 gradi.