Verdicchio – Brondoleto – Tenuta Piano di Rustano Brondoleto

Descrizione

ESAME ORGANOLETTICO

Questo Verdicchio di Matelica Riserva DOCG 2021, Il Brondoleto, della Tenuta Piano di Rustano è un vino bianco DOCG marchigiano che racconta l’anima autentica del territorio. Alla vista si presenta con un elegante giallo dorato brillante, che anticipa la ricchezza e la profondità del sorso. Al naso esprime note intense e stratificate di frutta gialla matura come pesca, mela, pera e ananas, fiori di campo ed erbe aromatiche, arricchite da accenni minerali, sentori di miele, mandorla e leggere sfumature agrumate. La complessità olfattiva si arricchisce ulteriormente con delicati richiami di erbe mediterranee e una punta balsamica che dona freschezza.

In bocca è avvolgente, strutturato e armonico, con una freschezza ben bilanciata da una morbidezza cremosa che regala una sensazione setosa al palato. La mineralità è marcata e accompagna un finale persistente, pulito, con piacevoli ritorni fruttati e un accenno amarognolo tipico del Verdicchio di Matelica Riserva. Si tratta di un vino capace di evolvere nel tempo, offrendo nuove sfumature e profondità ad ogni sorso, ideale anche per chi ama scoprire vini longevi e di grande personalità.

ABBINAMENTI

Ideale con piatti a base di pesce, crostacei, carni bianche e formaggi stagionati. Ottimo anche come vino da meditazione. La struttura e la complessità del Verdicchio di Matelica Riserva lo rendono perfetto anche con primi piatti raffinati come risotti al tartufo, pasta con frutti di mare, o preparazioni cremose a base di verdure di stagione. Un abbinamento sorprendente è con la cucina asiatica delicata, come sushi o sashimi, dove la sua mineralità pulisce il palato ed esalta i sapori.

VINIFICAZIONE

Le uve Verdicchio sono coltivate in altura, tra i 400 e 600 metri s.l.m., e vendemmiate manualmente per garantire la massima qualità. Dopo una soffice pressatura, il mosto fermenta in acciaio a temperatura controllata per preservare freschezza e aromi varietali. Una parte del vino affina in acciaio sulle fecce fini per diversi mesi, mentre un’altra piccola parte può maturare in legno per conferire maggiore complessità e struttura prima dell’imbottigliamento, come avviene nelle migliori interpretazioni di Verdicchio di Matelica Riserva.

TITOLO ALCOLOMETRICO

13% vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

10–12°C

ANNATA

Vendemmia 2021