Verdicchio dei castelli di Jesi – Stefano Antonucci – Cantina Santa Barbara

Descrizione

ESAME ORGANOLETTICO

Il Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Superiore “Stefano Antonucci Bianco” esprime il meglio delle colline marchigiane. Con il suo perfetto equilibrio tra freschezza e morbidezza, questo vino bianco ha una struttura raffinata e un carattere fruttato, ma anche una complessità che evolve nel tempo. Si presenta nel calice con un colore giallo dorato con riflessi verdi, che riflette la sua freschezza e la sua mineralità.

Questo Verdicchio dei Castelli di Jesi ha sentori di frutta matura come mela gialla, pera e pesca, accompagnati da delicate note floreali di camomilla e fiori bianchi. Al palato è sapido, cremoso, con una buona acidità che conferisce equilibrio e struttura. Il finale è elegante e persistente, con una piacevole freschezza. Da provare con piatti leggeri e freschi.

Il Stefano Antonucci Bianco è stato scelto per rappresentare l’eccellenza dei vini marchigiani.

ABBINAMENTI

Questo vino bianco delle Marche è ideale con piatti a base di pesce, crostacei, risotti e formaggi freschi. Ottimo anche come aperitivo o vino da meditazione.
Temperatura di servizio: 8-10°C.

VINIFICAZIONE

Le uve Verdicchio provengono dai vigneti situati a 250 m s.l.m. nella zona dei Castelli di Jesi. Il vino è vinificato in bianco con pressatura delicata e fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. L’affinamento avviene per 12 mesi in tonneau di rovere francese da 5 hl, per preservare la freschezza e la complessità aromatica delle uve.

TITOLO ALCOLOMETRICO

13% gradi

ANNATA

Vendemmia 2020

FORMATO

750ml