Descrizione

Panettone Artigianale dei Sibillini

Il panettone artigianale dei Sibillini Pasticceria Sibilla è un’interpretazione elegante e profumata del Natale, ispirata ai sapori autentici del territorio marchigiano. L’ingrediente protagonista è la Mela Rosa dei Sibillini, una varietà antica e aromatica che dona al dolce un carattere delicato, fruttato e ricco di profumi naturali.

Quali sono gli ingredienti del Panettone dei Sibillini?

L’impasto, soffice e leggero, nasce da una lunga lievitazione con lievito madre vivo. La struttura è morbida e finemente alveolata, pensata per valorizzare gli ingredienti e mantenere una consistenza piacevole al palato. Alla dolcezza naturale della mela si unisce l’uvetta australiana, scelta per la sua morbidezza e il gusto pulito, mentre un tocco di cannella aggiunge una nota calda e avvolgente, tipica delle atmosfere natalizie.

Come in ogni lievitato Sibilla, gli ingredienti sono selezionati con cura: burro fresco, uova di categoria A, miele d’acacia e vaniglia in bacche. Nessun aroma artificiale, nessuna scorciatoia. Solo materie prime vere e una lavorazione artigianale che rispetta tempi, temperatura e tradizione.

Il profumo è delicato ma persistente. Ricorda le ricette di un tempo, le mele cotte, la frutta essiccata e i dolci fatti in casa durante le feste. Ogni fetta è un viaggio nei sapori delle montagne marchigiane, con un equilibrio che unisce dolcezza, freschezza e una nota speziata mai invadente.

Il panettone artigianale dei Sibillini è perfetto come regalo raffinato, come dolce da condividere in famiglia o come omaggio alle tradizioni locali. Una creazione che unisce memoria, territorio e artigianalità in un unico lievitato.

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