Descrizione

Panettone artigianale al Cioccolato

Il panettone al cioccolato Pasticceria Sibilla è una dedica agli amanti del cacao. L’impasto, scuro e profumato, nasce da una lunga lievitazione naturale con lievito madre vivo, che dona una struttura morbida, filata e piacevolmente umida. Ogni fase della lavorazione segue i metodi artigianali che caratterizzano i grandi lievitati firmati Sibilla.

Quali ingredienti ci sono nel Panettone artigianale al cioccolato?

Il cuore del dolce è ricchissimo: grandi scaglie di cioccolato fondente 67%, morbidi pezzi di cremino al latte e fondente e note di pasta nocciola che esaltano la rotondità del cacao. Gli ingredienti, comprendono anche burro fresco, tuorli di categoria A, miele d’acacia, panna e vaniglia in bacche, scelti per garantire un gusto pieno e una consistenza soffice.

La superficie è avvolta da una glassa croccante alle nocciole e cacao, arricchita da mandorle amare e albume montato, che dona un contrasto perfetto con la morbidezza interna. Ogni morso alterna cremosità, intensità e croccantezza, creando un’esperienza ricca e avvolgente.

Come per tutti i lievitati Sibilla, non ci sono canditi di agrumi né uvetta. Solo ingredienti pensati per valorizzare al massimo il tema del cioccolato, lavorati con precisione e rispetto della tradizione. Il risultato è un panettone elegante, intenso, perfetto per chi cerca un dolce goloso ma equilibrato.

Il panettone al cioccolato Pasticceria Sibilla è ideale da regalare, da condividere e da portare in tavola nelle feste. Delizioso da solo oppure servito con panna montata, crema inglese o cioccolato caldo.

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